Kapoué Test n°8: Breakfast à l’américaine au Franky’s Diner Strasbourg

A croire que l’American Way Of Life a le vent en poupe à Strasbourg, car après les bagels de Bagelstein et consorts, nous avons eu les hamburgers façon rétro du 231 East Street et maintenant le Groupe FHB de Franck Meunier (déjà propriétaire de plusieurs enseignes gourmandes ou festives à Strasbourg tels que le Barco Latino, les Aviateurs, la Hache, la Salamandre…) dégaine sa nouvelle arme de dégustation massive : Le Franky’s Diner ! (Je vous laisse deviner d’où vient le nom…)

Intérieur du Franky’s #Instagram

Principe simple mais efficace : Offrir aux strasbourgeois(e)s un vrai « diner » à l’américaine ouvert de 7h à 00h avec une cuisine en continu, et un cadre venu direct du pays de l’Oncle Sam. Pari osé, mais interressant, vu la place disponible et le quartier choisi : En effet, le début du Neudorf, offre un cadre pas cher et rempli d’étudiants ou de jeunes actifs. De plus, le tram se trouve à 50 mètres, et enfin, les déçus de la faiblesse des restaurants de Rivétoile n’ont qu’à marcher 2 minutes pour arriver au Franky’s

Condiments à la lumière du soleil levant

Ma curiosité m’a poussé à visiter ce lieu pour un simple soda samedi dernier dès l’ouverture, histoire de prendre la température: Rien à dire sur le décor, tout est à sa place, les matériaux, sièges, sol en damier, tout y est ! Pas grand monde en journée, mais bon d’un autre coté, c’était le premier jour ! J’ai cru entendre sur #Twitter que le soir même ils refusaient déjà du monde et que le lendemain les frigos étaient déjà vides, donc bon signe, sachant qu’en plus la communication n’avait pas vraiment commencé à part sur Facebook.

Vasque des WC du Franky’s en forme de bidon de TEXACO

Je suis donc revenu ce matin pour tester la formule « Breakfast » avec un spécialiste 2.0 du genre : @Thomesss . 7h15, on était seuls dans le diner, on a été très bien accueillis par une charmante et souriante serveuse, rapidement servis (forcement on était seuls !). Niveau ambiance, rien à reprocher, la ziq est de circonstance (Elvis et compagnie), l’endroit est propre et bien entretenu; les grandes baies vitrées nous laissent voir le soleil se lever : très sympa.

Belles baies vitrées

Pour la nourriture, on retrouve le café à volonté pour 1€ ! (IN-DIS-PEN-SA-BLE dans un diner) et au niveau du gout « pas bon, comme là-bas » dixit Thomesss.
Pour ce qui est du plat, on a été un peu surpris de pas avoir de formule toute faite pour le breakfast, du coup, quand tu prends 3 pancakes, 1 assiette d’œuf – bacon et un chocolat chaud, cela te revient à 12€ ! Et oui, à ce prix là, l’addition est aussi salée que le bacon ! Mais, les assiettes sont de bonnes factures, même si on s’attendait à des portions plus grandes… La serveuse nous a indiqué que des formules viendraient au fil du temps, le temps d’ajuster la carte selon les gouts des clients.

Pancakes au sirop d’érable

D’ailleurs, en parlant des menus, on s’attendait aussi à autre chose que des simples menus en papier, je pense que les menus définitifs viendront après la carte définitive bien sur : chaque chose en son temps !

Œufs sur le plat et bacon

Voilà, c’est à peu près tout ce que je peux vous dire pour le moment, je ne rentre pas dans le détails niveau burger car je suis sur et certain que la couverture médiatique le fera à ma place… On peut souligner aussi l’effort d’avoir mis du WIFI à disposition, et des prises électriques sous chaque table.
Le groupe FHB a aussi prévu le coup en proposant déjà des produits dérivés : mugs, blousons… (ça sent la franchise pour bientôt…)

Pour conclure, je vous le conseille, pour tester, à plusieurs moment de la journée, pour manger ou déjeuner, ou même squatter pour bosser en journée par exemple. Un seul petit couac : le prix de certains plats, sans doute pour pouvoir payer l’équipe et la décoration…

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NB: La livraison de marchandises se faisait aussi ce matin, on a pu voir que les steaks des hamburgers sont de la marque Charal : plutôt positif, non?

NB 2: A savoir qu’apparemment, il existe aussi un autre diner à Colmar, le Melody’s Café : à découvrir aussi ! (Perso, je ne connais pas)

Mise à jour de l’article (24/04/2012) :

Je viens d’y retourner hier soir : 19h, plein à craquer, obligés de manger au bar, je me suis fait une salade Caesar : 9€, bcp trop de salade iceberg, bcp de sauce mais correcte dans l’ensemble (d’un autre coté on mange pas dans un diner pour manger des salades). A part ça, rien de neuf, le service est rapide et l’endroit tjs aussi propre. Et enfin, les tranches de bacon sont en longueur et les menus sont en version cartonnée !

Salade Caesar 9€ au Franky’s Diner

Voici les coordonnées du Franky’s Diner :

FRANKY’S DINER
2 avenue Jean Jaurès
67100 Strasbourg
03 88 44 40 40
www.frankys-diner.com (en construction apparemment)
Page Facebook

J’attends vos retours sur le Franky’s dans les commentaires ci dessous ! Merci d’avance 😉

NB: (02/11/2012) le 2ème Franky’s Diner vient d’ouvrir toujours à Strasbourg, je vais bientôt le tester pour vous, en attendant, voici l’adresse complète : 10 rue de Molsheim – 67000 Strasbourg • Arrêt tram : Musée d’Art Moderne

Nouveau Franky’s près de l’arrêt de tram « Musée d’Art Moderne » en mode Instagram

26 réponses à “Kapoué Test n°8: Breakfast à l’américaine au Franky’s Diner Strasbourg

  1. Bonjour à tous,

    J’ai moi aussi testé le « Franky’s » hier soir.

    Voici selon moi les points forts et les points faibles de ce « Diner »

    Points forts :

    -Cadre sympa, les détails ont été soignés jusqu’au WC !!
    -Service rapide et plutôt efficace (un peu trop même)
    -Produits typiques « Dr Pepper, Budweiser, Nachos etc… »
    -Musique sympa et en accord avec le cadre.

    Points faibles :

    -Le goût !! Les burgers manquent de « personnalité » (et de sauce entre autres)
    -le bruit, on ne s’entend pas parler!
    -La chaleur, car en effet les grandes vitres c’est sympa mais quand il y a un peu de soleil ça tourne vite à la fournaise…
    -Le prix, bien que la quantité est correcte
    -Les serveuses auraient pu être en roller 😉

    En conclusion un endroit sympa à découvrir mais qui n’a rien de fantastique.
    On trouve de bien meilleurs Burgers à Strasbourg…
    Ce que je retiens principalement c’est l’emplacement qu’a choisi M. Meunier pour implanter son restaurant, un grand merci pour les Neudorfois qui on enfin un endroit ou aller prendre du bon temps sans avoir besoin d’aller au centre ville, en éspérant que cela offre une nouvelle dynamique à ce quartier.

    A bientôt pour de nouvelles aventures

    • Ils font de l’assemblage de produits qu’ils ne traitent pas eux-mêmes, et en plus accueil déplorable !!!!!!!!!!!!!!!!

      Pas bon du tout !!!!!!!!!!!!
      – Qualité des ingrédients = 0
      – Les burgers peuvent passer mais la viande est trop assaisonnée genre pour masquer qu’elle n’est pas la plus fraîche ? Elle est trop grasse, morceaux à pas cher.
      – Les bagels : pastrami ? on dirait une vieille charcuterie de Aldi Allemagne ! Et le « pain » à bagels est juste une infection, tout ça n’a RIEN d’un vrai bagel
      – Salades : qualité moyenne, assaisonnement en bouteille 😦
      – FRITES : arrivées tiédasses et plus croustillantes du tout, ce qui est un comble pour un resto à burgers où c’est le seul accompagnement chaud proposé ! RI-DI-CULE
      – Boissons : si ça vous amuse de payer 5,20€ pour 50cl de Nestea, faites-vous plaisir !

      En tout et pour tout, vous pouvez faire la même chose en mieux à la maison, et pour une famille de 4 ça vous coûtera 1/4 de l’addition. Parce qu’assembler des salades en sachet, des sauces en bouteille, des oignons frits ailleurs et du steak haché trop épicé pour être honnête, et arroser le tout d’une boisson industrielle, ça s’appelle pas un restaurant…

      A éviter sauf si vous vous voulez vraiment faire plaisir à des enfants ou à Papy et Mamy.

      • Bonjour, je réagis à votre sentiment assez hargneux concernant votre passage au Franky’s. Sachez que nous privilégions la qualité de nos produits en travaillant avec les meilleurs fournisseurs. Pour n’en citer que quelques uns, vous pourrez retenir Charal pour la viande (dont la fraîcheur est justifiée par des livraisons tous les 2 jours), Mc Cain pour les frites et la salade iceberg 1ère gamme livrée entière par Sapam et préparée avant chaque début de service. Par ailleurs, la qualité de nos produits est régulièrement contrôlée par le laboratoire Larebron.

        Cependant, il serait intéressant d’échanger de manière plus constructive avec vous. N’hésitez pas à nous contacter au 03 88 37 32 00. Nous pourrons ainsi avoir un vrai dialogue.

        Bien à vous
        Franky’s

  2. Comment as-tu trouvé les pancakes? Moi j’ai sincèrement eu l’impression que c’était du décongelé et j’irai même jusqu’à dire que c’était les mêmes que chez MacDo…

  3. J’en reviens et je suis encore en train de digérer… Une bonne assiette pour un burger bacon, très bon, la viande cuite (et non saignante comme j’ai pu le lire sur un autre site !) une carte au design étudié, des assiettes avec le logo, les serveuses avec des jolies robes, pas hyper kitsch mais juste ce qu’il faut, une déco merveilleuse, je regrette de ne pas être allée faire pipi… par contre le fait d’attendre… embêtant ! je tenterai un après-midi de prendre un milkshake ! Heureuse que ce type d’endroit existe enfin à Strasbourg… Il aura fallu du temps !

  4. Très bonne initiative et surtout très bon emplacement (surtout pour l’urbanisation probable du Parc de l’Etoile).
    Bien sûr que l’american way of life a la côte en ce moment à Strasbourg, du moins en termes de fast-foods « type indépendants ». Aucune surprise côté aménagement, concept, déco etc…le groupe FHB maitrise très bien ce genre de paramètres, comme en atteste la reprise du Palais des Fêtes. Concernant ce « vague » des Burgers restaurants, il n’a échappé à personne qu’il s’agit de la reprise toute bête de la même vague qui a investi Paris,Lyon ou Marseille depuis 2 ou 3 ans. Succès garanti : les gens ne supportent plus le bipartise McDo/Quick, et apprécient peu les burgers émanant de certains boui-bouis douteux.
    Donc, recette gagnante. A voir pour le moyen et le long terme.

  5. Merci pour cette analyse, je vais tester par mes soins la semaine pro.
    Affaire a suivre….

  6. J’ai testé hier pour un dessert et un café. C’etait très bon et le décor magnifique. Retester aujourd’hui avec mes enfants, mais la j’etait décu, premierement à cause du prix: menu enfant (un steack et des frites) 6.90€ sans boissons ni dessert! On en à eu pour 50€ à 4 dont 2 enfants. En famille ca fait cher. Deuxièmement certain produit sont de qualité, mais pas tous!!!

  7. Pingback: Kapoué Test n°9: Restaurez vous au royaume du fromage savoyard : L’Etoile des Neiges Strasbourg « Blog Kapoué !·

  8. A noter que le Melody’s Café de Colmar propose des Hamburgers de plus de 1.5 kg, soit 30 cm de hauteur… à tester pour les plus courageux, ou à partager… avec la chance d’être pris en photo pour immortaliser ce moment! Et contrairement à Strasbourg, les serveuses sont en roller 😉 (et remplissent votre verre de Coca dès que celui-ci commence à se vider!)

  9. 4ème et dernier essai cet après midi. En bon voisins de ce restaurant, nous sommes venus à deux vers 14h30. Le restaurant n’était pas plein mais il n’y avait pas de table pour deux disponible. La serveuse nous demande si nous voulons partager une table avec d’autres personnes. Nous refusons, elle nous propose de nous installer à une table de 4 personnes. Quelques minutes plus tard un serveur vient nous voir nous demandant de soit partager la table d’autres personnes, soit de manger au bar mais il souhaite garder sa table libre au cas ou 4 personnes viendrait.
    La priorité de cet établissement semble donc être la rentabilité plus que la qualité d’accueil et de service. Le rapport qualité prix qualité étant moyen (pain et frites industriels, milk shake sans saveur), il est clair que nous ne mettrons plus les pieds la bas.
    En résumé si vous souhaitez tester ce restaurant, prévoyez donc d’y aller à 4 ou réservez vous un plan B.

  10. Pingback: Kapoué Test n°10: Melody’s Café, les burgers à la sauce Colmar ! « Blog Kapoué !·

  11. En bref : déco et accueil nickels, burgers à oublier, qualité industrielle, sans saveur, sans tenue. Dommage.

  12. Le pain est bon, par contre les frites dégueu => c’est quand même pas compliquer d’éplucher des patates !!!

  13. Bonjour
    Nous avons voulu y manger à 6 personnes hier soir et il y avait peu de personnes. Le serviteur nous a dit de nous mettre à 3 par banc (tables de 4) car il n’est pas question que nous monopolisions 2 tables. Nous sommes donc allé manger au centre ville.
    Nous déconseillons donc cet endroit

    • Degueulasse ce restaurant ! Le cuisiner s’essuie le front et touche la salade, frite, steack etc…

      Sol toujours sal !

      Accueil, de la vrai merde !

      Trop cher !

      A deconseiller

  14. Je viens de tester le nouvel établissement , à proximité du musée d’Art Moderne.
    Après 35 minutes d’attente, je n’ai pas été servie . J’avais commandé un cheese burger (et pas un lièvre à la royale….un plat compliqué!!).
    Le fond sonore est très bruyant (76 db , musique forte) et la décoration « pique les yeux ».
    J’avais essayé celui de Neudorf : le bufalo burger était très moyen, les frites industrielles et la salade pas fraiche .
    Le prix est trop élevé de la nourriture industrielle.

  15. Chers clients,

    Nous avons bien pris note de vos divers désagréments lors de votre moment passé au Franky’s Neudorf ou Musée.

    Sachez que nous n’y sommes pas insensibles et que nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire.

    Franky’s

  16. Nonobstant les engagements réitérés de la direction de ces deux établissements de prendre les mesures nécessaires aux fins de mettre un terme aux désagréments subis ( les repas non servis après plus de 35 mn d’attente, une musique assourdissante et une qualité moyenne des produits), je n’ai pas constaté d’amélioration.
    Ne disposant pas de 2h00 à midi pour déjeuner, je ne reviendrai y prendre un repas que lorsque l’établissement s’engagera à le servir en 15 mn maximum.

  17. Cher Monsieur, de manière générale, les retours quant à la déco, l’ambiance et donc la musique sont favorables. Par ailleurs, il semble que votre temps d’attente soit un record ! Vous avez peut-être raison d’aller déjeuner ailleurs.
    Bien à vous,

  18. L’endroit est plutôt sympathique, la décoration nous renvoie directe en Amérique!
    Par contre je trouve la viande quelconque voire douteuse parfois, cependant les assiettes sont bien garnies!!!
    Un fois j’ai pris des ailes de poulets, et franchement elles étaient dégeu, grasse avec peu de viande, cher pour ce qu’il y avait…
    Quelques serveuses maladroites ..
    Sinon le milk-shake oréo est plutôt sympa 🙂

  19. Pingback: Kapoué test n°31: Burger casher chez Empire Steak Building à Strasbourg | Blog Kapoué !·

  20. J’ai fais un tour dans le frankys rue de molsheim… Pour ce qui est de l accueil rien a dire de négatif. Deux charmantes serveuses aux petits soin pour nous. Grand sourire avec un touche de timidité. On adores. Pas compris pourquoi leur badges ne portent pas leur vrai noms.. Mon Burger arrive, et vu son prix, on peut s’attendre a un minimum. Arriver froid, je me dis qu’on a vu pire chez mcdo et commence a le dévorer, quand a la troisième bouchée je sent un truck qui d’après mon cerveau n’a pas la texture qui est habituellement présente dans les hamburger… Oh un cheveux, un magnifique cheveux noir d’une trentaine de cm ( impossible que ce soit celui des serveuse vu leur couleur et leur coupe et vu la profondeur dans le steack ou il été cacher pour qu’il se glisse entre mes incisives)
    J’en fais part a l une des serveuses qui toute gênée, se dépêcha d en parler au responsable qui été derrière le bar. Sa première réaction a été de me dévisager longuement. Aller savoir, peut-être a t il cru que je l’y avais glissé?! Tout ça pour finir il m’annonce via la serveuse, qu’il m offrai un coca ….. Mdr la moindre des choses pour un manager aurai été de venir me voir et de s excuser de ce cheveux dans ma soupe heu mon Burger. Mais non donc déjà bien déçu. M offrir le repas( au moin mon Burger a moi) c’est trop demander ? Finalement il me la simplement refait mais appart un soda a près de 6€ jais du me contenter d un nouveau Burger sans poils mais tout auss froid que le précédant. Bref soirée bien pourri…

    J’ai également testé le frankys du neudorf quelque semaine auparavant, rien a dire appart que les nachos au fromage sont super cher pour de simple chips avec un peu de fromage dessus et que jais demander non pas une ni deux mais bien 3 fois a ce que mon steack soi cuit comme demander et soit il été cru soit saignants soit froid… Et dsl mais charal ok mais préparer un steack a hamburger avec de la viande hachée et deux trois herbes et épices c’est pas compliquer !

  21. J’y ai testé le fish burger avec une galette de calamar frite. J’aurais mieux fait de m’abstenir! J’ai été malade comme un chien! Apparemment pour les amis m’accompagnant qui ont mangé des burgers à la viande tout s’est bien passé. Faute à pas de chance ou problème d’hygiène? Je ne sais pas. En tous cas j’étais bien déçue car cela m’a empêché de tester les desserts qui avaient l’air très bon.

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