L’âme de la viande à déguster… Soul Meat Strasbourg !

Nouveau resto pour moi donc nouvel article, aujourd’hui je vais vous parler du Soul Meat, un restaurant de viandes qui remplace l’ancien bar Diable bleu sur les quais à Strasbourg.

Je vais être assez simple et concis car en effet, j’ai pu tester cet endroit il y a quelques jours mais malheureusement j’étais malade je n’ai donc pas pu profiter au maximum des spécialités de la maison… J’espère néanmoins que ce petit post vous aidera à vous faire une idée du lieu.

Je vais donc vous épargner tout mon blabla habituel et aller cash à l’essentiel en vous donnant les points positifs et négatifs du coin !

Petits plus :

– Le Soul Meat est avant tout un restaurant de viandes, de viandes et encore de viandes ! Comme le nom l’indique d’ailleurs ! La vraie originalité étant que tu peux avoir à la découpe des pièces de boeufs avec différents poids, allant du faux filet de 200 g à la cote de boeuf d’1kg !!!! Biensur, tu peux partager avec un autre convive…

– Bon esprit de l’ambiance, et de l’équipe (jeune et polie !). On est dans un cadre simple, boisé mais sans prétention, type « resto de potes où tu manges bien, et où tu te sens bien »

-Apparemment, ils ont une bonne carte des vins, mais je ne suis pas spécialiste alors je ne vais pas m’aventurer sur ce sujet…

– Servi assez vite, prix corrects (Le plus gros de leur burgers (280g !!)) et à 11€ par exemple…

– Décoration originale : On aime la corne qui surplombe la salle, la charte graphique avec les petits personnages ( vous pourrez y reconnaître le barman rasta d’ailleurs 😉 ), les toilettes taguées avec les dessins de vache jusqu’au dérouleur de PQ ! Par contre, un petit bémol sur les ampoules en salle qui t’aveuglent et qui sont entourées de sortes de préservatifs 😉 .

– De plus, à relever niveau originalité, la présence de la viande dans les frigos, au fond de la salle !

Pour les cotés négatifs :

– Difficile, à dire autrement, mais pour ce soir là, le seul coté négatif, c’était les desserts : pas cher certes (4,5€), mais très peu de choix 5 desserts et manque de bol, ils leur en manquait au moins 3 ! Un peu léger pour un vendredi soir… On s’est donc rabattu sur une crème brûlée… La crème était pas mauvaise mais le sucre brûlé dessus est en trop morceaux, difficile à manger… bref, pas top le dessert …

Pour conclure : une bonne découverte, endroit original pour le concept & pour les fans de viandes, histoire de se « casser le bide » avec un bon steak entres potes, par contre, faut réserver car c’est tjs blindé… A découvrir pour vous faire votre propre idée !

SOUL MEAT : 1 Rue Saint Guillaume, 67000 Strasbourg 03 88 35 26 84

9 réponses à “L’âme de la viande à déguster… Soul Meat Strasbourg !

  1. Ami des protéines bonjour,
    Je confirme que leur carte de vins est tout à fait sympathique… et que la côte de bœuf d’un kilo mérite d’être partagée entre bons mangeurs pour en arriver à bout.
    Juste une précision, la silhouette à dreads est celle de Rob, le boss du Phonographe (cool bar pour B4, planchettes à la bonne franquette et bonne zik, situé à deux pas de la Place Saint Étienne). Ivan, le “barman rasta” est un rugbyman longboarder qui a un projet top secret qui tue… À suivre 😉
    PS : La déco est signée par le strasbourgeois Jaek El Diablo http://www.jaekeldiablo.com/

  2. Effectivement , mais je désire que tu modifies tout de même , afin que les mots clefs de référencement soient retiré de l ‘association Phonographe deco=Jeak et qu’il soit remplacé par la réalité , Pardonne moi mais le coup bas de jeak ….est encore très amer aujourd’hui .

    bonne journée

  3. Ambiance saignante dans les comments pour le Soul Meat… Naturellement.
    Alors, histoire de préciser, la déco serait une idée 100% IDECREACONCEPT pour le Soul et pour le Phonograph.
    RDV ici http://www.idecreaconcept.com/ pour découvrir toutes les ambiances et projets d’aménagement intérieur imaginés par Julien Voarick.

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